Le topic cuisine

louthev a écrit:un morceau de carton de ta "brick" de lait??????:

J'avoue qu'en lisant la recette j'ai aussi pensé à un truc du genre, lol, merci marianne pour l'information parce que j'avais le gout de l'essayer ( lol, c'est en pratiquant qu'on devient bon , lol j'ai toujours été mauvaise pour faire des déserts, ca donne jamais ce que ca devrait :suspect: ) et je ne savais pas trop ce qu'il voulait dire par "Prenez 1/2 feuille de brick" et apparament je n'étais pas la seule, lol.

Par ma part question cuisine, ca se limite à des sautés dans le poêlon de ce qui se trouve dans le réfrigérateur... la recette est donc très variable
parfois avec du riz ou des pâtes ou de la salade. Simple et efficace, lol

les choses les plus simples sont parfois les meilleurs moi j'adore faire

faux filets sc poivre ou sc champignons
pommes de terre rembourées
tomates provençales ou endives braisées

je suis cuisiniere de base si quelqu'un veut un renseignement n'hesitez pas

je vous propose un gateau simple a faire a l'ananas:

6 oeufs
150g de sucre
150G de farine
1 ananas
1 sachet de levure chimique

separer les blancs des jaunes

melangez 150G de sucre avec les jaunes et battre pour blanchir
ajoutez la farine et la levure

prechauffez le four a 190°
montez les blancs en neige

incorporez les blancs au melange precedent

mettre vos morceaux d'ananas,melangez

mettre dans un plat a gateaux

mettre a cuire 20/25mn

et voila

Ooooh une recette simple (c'est gentil!)
Si j'avais un four je l'essayerais sur le champ!

pollen a écrit:Ooooh une recette simple (c'est gentil!)
Si j'avais un four je l'essayerais sur le champ!

tu a un micro onde? sinon j'ai une recette

Pour ça il te faut : un plat pour micro-onde profond ( pour éviter que le gâteau déborde), 200 grammes de chocolat noir pâtissier, 125 grammes de beurre froid en morceau, 10 cl de lait, 4 œufs, 150 grammes de sucre, 80 grammes de farine et 1 cuillère à café de levure chimique !

Une fois que tu as rassemblé le tout, comment faire ? C’est simple !

A)Mélange les œufs, le sucre, la farine et la levure.
B)Fais fondre le chocolat, le lait et le beurre au micro-onde en mélangeant bien.
C)Rassemble les deux préparations en mélangeant toujours bien.
D)Mets le tout dans un plat pour micro-onde assez profond.
E)Fais chauffer 8 minutes à la puissance 700 watt !


et voila un petit gateau au chocolat hummm!!

Ah mais tu as vraiment réponse à tout ! En plus le gâteau au chocolat mmmmh...
Bien-sûr j'ai un micro-ondes, j'en ai même deux au kot! Merci pour la recette, je l'essayerai pour l'annif d'une de mes cokotteuses...

de rien n'hesites pas a demander si tu cherche quelque chose de particulier

fricassé de champignons

Pour : 6 personnes
Tps de préparation : 15 min
Tps de cuisson : 15 min

240 g de pleurotes ou autre
6 champignons de Paris
1 dl de crème liquide
2 dl de bouillon de légumes
Tabasco
½ échalote hachée
1 gousse d'ail hachée marinée dans l'huile
huile d'olive
quelques croûtons
un peu de vin blanc
sucre
sel


Préparez le jus de champignons de Paris :
Coupez les champignons de Paris en morceaux. Mettez-les dans une casserole et ajoutez un peu de vin blanc et le bouillon de légumes. Laissez cuire à feu moyen. Ajoutez un peu de citron (pour fixer la couleur). A mi-cuisson, ajoutez 1 dl de crème liquide. Assaisonnez avec une pincée de sel et 1 pincée de sucre. Laissez cuire pendant 15 min.
Mixez le jus de champignons de Paris et rectifiez l'assaisonnement.
Ajoutez un trait de Tabasco et une noix de beurre.
Préparez les pleurotes :
Enlevez le pied et effilochez-les.
Faites chauffer une poêle avec de l'huile d'olive. Une fois qu'elle est bien chaude, ajoutez-y les pleurotes et baissez le feu.
Une fois que les champignons sont tombés, ajoutez 1 c. à soupe d'échalotes hachées et remuez bien, le tout à feu vif.
Ajoutez 1 c. à soupe de bouillon de légumes.
Remettez à feu doux et ajoutez l'ail. Salez.
Dressez votre assiette :
Disposez les pleurotes, arrosez du jus de champignons et ajoutez quelques croûtons.
Pour une touche un peu plus gourmande, vous pouvez ajouter un peu de jambon cru que vous aurez préalablement haché grossièrement.

a servir avec une viande blanche cela doit etre delicieux accompagné de tagliatelles

Ca a l'air trop bon .. Tu nous invite quand Helene a gouter ta cuisine
J'ai gouté les lasagnes de Baboo, excellente
J'ai gouté le gateau spéculos de T2, Divin.
J'ai gouté la sauce RT de RT, execptionnel
J'ai gouté les ailes de poulets deja emballé de Price, orginal
Voila je crois que c'est ton tour...

une pettie recette pour pâque qui approche :


et en image en plus ! C'est le genre de recette facile, ludique et enfantine pour celles qui savent/aiment pas cuisiner lol Lube va adorer ! lol

Si vous aimez ce genre de recette rigolotte, je vous recommande donc ce site : http://tambouille.fr/

Voici la recette d'un pavé tout chocolat, pour les fans de chocolat, comme moi !!!

Ingrédients :

7oeufs / 200g de sucre en poudre / 150g de farine / ½ sachet
de levure chimique / 50g de cacao en poudre / 190g de beurre / 200g de chocolat
noir / 50g de sucre glace.

Décor : amandes effilées grillées.

Peu coûteux et préparation facile

Préparation : 40mn – Cuisson : 30mn – 6 personnes –Repos :
1h

_Battre vigoureusement à l’aide d’un batteur électrique les œufs
et le sucre en poudre pendant 10mn.

_Incorporer à l’aide d’une spatule (moi j’utilise
un fouet) la moitié de la farine, la levure (je m’embête pas, je mets toute la
levure^^ le paquet est assez petit comme ça) et le cacao en poudre(Ah oui, moi, je mets un ingrédient, je mélange, j’ajoute le suivant, et je re-mélange etc) . Ajoutez 125g de beurre fondu (je l’ai oublié une fois, alors depuis je n’en
mets plus et je trouve ça tout aussi bon ! Même meilleur ) puis le
restant de farine.

_Garnir un moule à cake beurré et cuire dans un four
préchuffé à 180 °C
(th.6) pendant 30mn.

_Laisser tiédir dans le moule pendant 10mn (jamais fait lol,
je suis trop pressée ! Je tiens que 3mn… ) puis démouler sur une
grille. Laisser refroidir.

_Faire fondre le chocolat avec 50g de beurre au four à
micro-ondes. Mélanger et incorporer le sucre glace.

_Tartiner le gâteau avec le chocolat fondu. Décorer avec les
amandes effilées.

_Placer au frais durant au moins 1h avant de servir.

Je suis pas du tout fan de chocolat (en fait je n'aime pas le chocolat) maiiiiiiiiis je garde la recette dans un coin pour mon bout de choux qui en rafolle........ comme quoi c'est pas héréditaire

Phoenix : Je suis pas du tout fan de chocolat (en fait je n'aime pas le chocolat) maiiiiiiiiis je garde la recette dans un coin pour mon bout de choux qui en rafolle........ comme quoi c'est pas héréditaire

Fais attention ! Serre lui un plat vert avant, car c'est assez lourd ^^ faut pas en manger 2tranches ! t'es calé!

Bon les filles, vous n'auriez pas des recettes légères et fraîches pour l'été ?

Il y a sûrement de bonnes recettes ici ---> http://www.recettes.qc.ca/index.php

Merci pour le lien Nasty
euh viii je voulais plutôt des recettes que vous avez testées et approuvées Panne sèche d'inspiration en ce moment. Je tourne carottes rapées, salade verte, salade de tomates. Pour dire.

Vous connaissez les taco? C'est mexicain et très frai^^



C'est très facile à faire et plusieure variantes sont possible! C'est comme si tu faisait ton propre sandwich. Tu commence par y mettre du poulet ou bien de la viande haché, ensuite des légumes haché (tomate, poivron et oignon) ou de la salsa et pour finir, du fromage râpé

Depuis 1 semaine j'y pense
Depuis 1 semaine j'en rêve
Depuis que Lube m'a fait gouté sa delicieuse charlotte a l'ananas, j'en veux encore

Je veux une chralotte a l'ananas
(Lube au barbecue de samedi chez mag tu as qu'a enmenner le dessert)

ALORS LE WEEKEND je fait des petis choux pour mon fils et des creme brulé pour ma puce sinon c'est charlotte au framboise avec un coulis bien sur! tout le monde est content .

Ce week-end, j'ai fait des carottes à la crème de ciboulette. Concept "les légumes sont nos amis".

Pour 4 personnes

1 kg de carottes
1 cs de sucre
30 gr de beurre
1 demi cc de muscade en poudre
sel
0,5 litre d'eau
3 cs de crème fraîche
le jus d'un citron
un bouquet de ciboulette ou de la ciboulette surgelée de chez ? de chez ?

1 - Laver, éplucher les carottes, puis les couper en batonnets de 4cm de long x 5 mm
2 - Faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter les batonnets de carotte, le sucre, deux tours de moulin à sel, la muscade et l'eau
3 - Couvrer et faire cuire à feu doux 25 minutes
4 - Faire réduire. L'eau doit perdre dirons nous à vue d'oeil, entre la demi et les 3/4 de son volume initial. Les carottes sont cuites normalement.
5 - Ajouter la crème fraîche, et le jus de citron, la ciboulette et porter à ébullition 2 minutes
6 - Rectifier l'assaisonnement si nécessaire.

A servir avec de la viande blanche ou du poisson type cabillaud ou une omelette nature.

Bon ap'

Vendredi soir, j'ai fait un clatoutis de tomates cerise. C'est très bon, très facile et joli en présentation. Toutes ces petites tomates en surface Je déteste le clafoutis de cerises et tous les clafoutis, mais cette version salée est à mon goût.


Il faut :

40 tomates-cerise
200 gr de tomme de brebis (ou le fromage de brebis de chez ED, je ne suis pas sure que cela soit de la tomme mais il fait très bien l'affaire)
4 oeufs
15 cl de crème fraîche liquide
25 cl de lait entier
5 cc de Maïzena
10 à 30 gr de beurre (pour beurrer le moule)
sel et poivre
4 brins de ciboulette ou de la ciboulette de chez Picard (en option la ciboulette)

1 - Préchauffez le four th 6

2 - Lavez et essuyer les tomates. Coupez le fromage en petits dés.

3 - Beurrez un moule généreusement en fonction de sa matière puis répartissez au fond les tomates et les dés de fromage. (mon moule est en téflon donc je n'ai mis que 10 gr de beurre, un moule en porcelaine demande plus de matière grasse)
4 - Mélangez la crème et le lait, versez peu à peu ce mélange sur la MaIzena dans un saladier et délayez au fouet pour éviter les grumeaux.

5 - Cassez 4 oeufs dans un bol puis les ajoutez au mélange lait-crème- Maïzena. Battre l'ensemble. Salez et poivrez.

6 - Versez la préparation dans le moule doucement en la passant à travers une petite passoire.

7 - Enfournez pour 30 minutes. Vérifiez avec la pointe d'un couteau que le clafoutis se tient, sans pour autant qu'il ne soit sec. Perso, j'ai dû ajouter 10 minutes de cuisson, tout dépend du four.

8 - A la sortie du four, parsemez de ciboulette. Servez chaud.

Bon ap'

Ca à l'air bonnnnnnnn

Pas que l'air, le goût aussi

(je viens de corriger c'est 5 cc de Maïzena et pas 5 cs comme je l'avais mis précedement).

Bah écoute, toi qui veux voyager, je t' héberge à Rome si ça te branche d'y revenir, et tu me fais la cuisine en échange. OK?