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Revenir à Rome ?

en parlant de Rome, comment rater de simple pâtes... C'te honte !

J'avais plonger des pâtes dans de l'eau bouillantes pour mettre le feu sous la casserole à la dernière minute (2-3minutes avant l'arrivée de Lube)
et en fait,à ma grande surprise, en 10minutes elles ont cuit ...
Résultat : une espèce de bouillie de pâtes immangeables !!


beirkk ... obligé d'en refaire ...

Arf pauv' Bab'. Tu t'es souvenu alors des pâtes de la cantine ?

Hier, soir petit repas entre filles. Au menu cake au surimi et ciboulette, salade aux échalottes et tarte banane-Nutella.


Cake au Surimi et Ciboulette

Il faut :
3 oeufs
150 g de farine
1 sachet de levure chimique
10 cl d'huile de tournesol
12,5 cl de lait entier (ou demi-écrémé cela marche aussi)
100 g de gruyère rapé
200 g de surimi (1 sachet)
5 brins de ciboulette (ou ciboulette surgelée)
Sel, Poivre

Préchauffez le four à 180 C
Faîtes chauffer le lait dans une casserole.
Dans un saladier, tamisez la farine et la levure. Ajoutez les 3 oeufs et les mélangez au fouet.
Ajoutez le sel et le poivre.
Incorporez petite à petit l'huile et le lait chaud.
Ajoutez le gruyère râpé et mélangez.
Ajoutez enfin le surimi et la ciboulette ciselée. Mélangez.
Versez le tout dans un moule non graissé et faîtes cuire au four pendant 45 min.

Tarte à la banae et Nutella

Il faut :
1 pâte feuilletée toute prête
3 bonnes cs de Nutella
4 bananes fermes
1 sachet de sucre vanillé

Préchauffez le four à 180 C
Disposez la pâte dans un moule à tarte en gardant le papier sulfurisé.
Etalez le Nutella directement sur le fond de tarte. (Le Nutella réagit à la température. S'il est trop épais, deux minutes au four va le ramollir et il sera plus facile à étaler).
Coupez les bananes en rondelles d'un cm et disposez-les sur le Nutella.
Soupoudrez de sucre vanillé.
Faîtes cuire 30 minutes.
Se mange tiède (ou froid).

Bon Ap'.

Tarte à la banane et Nutella.

Il faut :
1 pâte feuilletée toute prête
3 bonnes cuillères à soupe de Nutella
4 bananes fermes
1 sachet de sucre vanillé

Préchauffez le four à 180°
Disposez la pâte dans un moule à tarte en gardant le papier sulfurisé.
Etalez le Nutella directement sur le fond de tarte. (Le Nutella réagit à la température, s'il est trop épais, 2 minutes dans le four permet de mieux l'étaler).
Coupez les bananes en rondelles d'1 cm et disposez les sur le Nutella.
Soupoudrez de sucre vanillé.
Faîtes cuire 30 minutes.

Bon' ap'.

ohhh tient, ça, j'connais plein d'monde qui adorerait !!
3cuilère à soupe, pas plus ????
c'est tout bête à faire , c'est chouette ! à manger chaud ou froid ?

Coucou Bab'

Mes cuillères à soupe étaient de nature généreuse. Cela suffit amplement. Plus, cela aurait été écoeurant. Le goût du chocolat et de noisette est très présent en bouche. On l'a mangée tiède. J'avais peur que cela tombe sur l'estomac, froid. Il faut aussi t'attendre à ce que tes rondelles de banane noircissent un peu. Normalement pour éviter l'oxydation, il faut les passer légèrement au citron mais elles gardent ensuite le goût citronné donc j'ai oublié parce que le Nut' et le citron Aussi ne sois pas surprise.

Voilà ma petite Bab', y-a-plus-qu'à

MMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMHHHHHHHHHHH
des bananes au chocolat!

J'ai goûté des pâtes au chocolat! Je suis trop décue, elles ont un goût...de pâtes tout simplement! ARNAQUE!

Ah ou alors c'était le chocolat qui n'était pas bon, Kasia ?
Le chocolat est mis à toutes les sauces. J'ai gouté une fois dans un salon du chocolate et du foie gras sur du pain. Je n'étais pas spécialement emballé par l'association mais devant la bonne bouille du bonhomme, j'ai gouté et bien c'est pas mal.

Les filles, je me tourne vers vous car je fais une raclette dimanche. Je ne sais pas si j'ai la liste de tous les aliments ou s'il m'en manque. Je vous dis :
le fromage à raclette
les pommes de terre
le jambon blanc
le jambon cru
cornichons
oignons blancs
Me manque-t-il quelque chose ? J'ai dû en manger deux fois dans ma vie et la seule fois où j'en ai fait une c'était une recette "la raclette italienne".

Le pain. Pain grillé et pain non grillé selon les goûts.
Quand on fait des raclettes chez nous, on met carrément tout ce qui peut être bon avec l'ensemble. Donc bacon , jambon de parme , lard etc. Parfois des tomates aussi.
C'est pas une recette fixe tu sais

Oui pour la raclette on met de tout c'est vrai, je mets des champignons aussi. mmmmmmmmhhhhhh de la raclette au chocolat!

Purple: pour revenir aux pâtes au choco, bah écoute ca n'avait vraiment
pas le goût de chocolat mais de pâtes que tu achètes au supermarché
quoi! Je suis déçue, surtout qu' une connaissance m'avait dit avoir
goûté et que c'était délicieux. Hélas je n'ai plus aucun contact avec
elle, j'aurais pu lui demander où m'en procurer. Je n'ose plus en
reprendre, surtout que le paquet n'est pas donné! En tout cas à ma grande surprise, mes colocs italiennes ne connaissaient pas.

Chez nous quand on fait une raclette, on fait aussi des plats de crudités à côté, histoire de ne pas trop se bourrer de fromage et d'alléger le truc. Les crudités passent d'ailleurs souvent sur le fromage dans l'appareil... et c'est très bon. (Surtout pour moi qui n'aime pas trop le fromage.)

Kasia, tu as essayé des pâtes normales avec du sucre ou du nutella dessus? Moi je fais ça quand y'a plus rien à manger. J'aime assez bien, enfin il ne faut pas avoir l'esprit braqué sur pâtes=salé sinon on déteste.

Je vais acheter un pot de Nut' alors (la bonne excuse pour en manger) et je verrais. D'ailleurs j'en avais parlé à une amie qui me charrie sans arrêt et me balance un jour comme ça: "Punaise t'es pas blonde pour rien, pourquoi tu t'emmerdes à acheter des pâtes au choco alors que tu pourrais tout simplement mettre du chocolat dans des pâtes basiques!"
En effet, c'est une remarque judicieuse, mais je me dis que les italiens sont quand même des spécialistes et que les pâtes artisanales seraient moins écoeurantes. Merci Pollen!

Pollen, peux-tu me dire qu'elles sont les crudités que vous ajoutez ? Pour me donner des idées.

Kasia, comme les pâtes sont au blé tout comme le pain, cela peut être bon. Tiens nous au courant et fais donc une photo

J'ai trouvé une recette non testée dans mes "archives", les chouquettes au Nutella-Banane-Caramel. Si cela vous dit je vous la recopie, semaine prochaine.

Baboo, comme tu as l'intention de faire la tarte, petite précision : il faut la manger le jour même ; le lendemain, les bananes sont caoutchouteuses. :suspect:

J'ai retenté les "farfalle al cacao" en ajoutant un peu Nut' du coup. Elles avaient l'air appétissantes franchement, mais en goûtant...
J'ai du mal à digérer... je suis calmée pour quelques jours!

Soufflé au Chocolat / Fenouilh





Ingrédients :

• 3 Oeufs
  
• 200g de Chocolat pâtissier noir
  
• 150ml de Lait
  
• 10g de Fécule de Maïs
  
• 60g de Fenouil
  
• le zeste d'une Orange
  
• 20g de Beurre
  
• 2 cs de Sucre vanillé
  
• 1 cc de Miel
  
• 1 cc de jus de Citron
  
• 1 pincée de Sel
  

Préparation / Cuisson :


- Laver et sécher le fenouil et l'orange.
- Râper le fenouil et le zeste de l'orange.
- Dans une poële, faire fondre le beurre et y faire revenir le fenouil et le zeste d'orange sans les brûler.
- Ajouter le miel et le sucre, mélanger et laisser confire pendant 10 minutes à feu doux.
- A la fin de la cuisson, ajouter le jus de citron, mélanger et réserver.
- Séparer les jaunes des blancs.
- Dans une casserole, mélanger le lait et avec la fécule de maïs à l'aide d'un fouet puis porter à ébullition en fouettant continuellement.
- Au même moment, faire fondre le chocolat dans un bain marie à frémissement.
- Une fois le chocolat complètement fondu, additionner le à la casserole et bien mélanger.
- Ajouter les jaunes et remuer énergiquement jusqu'à obtention d'un mélange lisse et homogène.
- Ajouter le confit de fenouil à l'orange et bien mélanger.
- Dans un cul de poule, monter les blancs en neige avec une pincée de sel et l'incorporer délicatement à l'appareil.
- Beurrer 4 ramequins et les saupoudrer de sucre.
- Verser l'appareil dans les ramequins jusqu'au 3/4 de la hauteur.
- Faire cuire au four à 190°c pendant 17 minutes.
- Servir
spécial dédicace à Marianne et ses expériences culinaires

bon bon, ok, deux poste de bouffe en moins de 15jours, vous allez dire que je n'ai jamais été autant obsédé par la bouffe que depuis que j'ai décidé de perdre du poids ... et vous avez pas tort ! lol

Mais là c'est pas de ma faute, en ouvrant mon google reader, on m'a suggéré ce blog, que j'ai vraiment trouvé sensas' ! Donc je voulais le partager avec vous !
http://www.cuisine-campagne.com

De super recettes de cuisine bien expliquée, de superbes photo en macro de ses plats, hummm ça donne encore plus envie, un super esprit familiale, une amoureuse de la nature, des photos de plantes sauvages ou du potager, des photo de la nature, le tout très bien écrit.
Tout les ingrédients que j'aime quoi !

Superbes photos. J'ai déjà mangé ouf.

Merci Baboo, j'ai pris un kilo rien quavec la première page
Sinon le petit paté de foie de volaille au pineau, mummmm
Alcolo, mais j'assume

et si notre chef cuisto Hélène nous faisait un de ces délicieux petits repas pour toute tablée de filles de conf' ?

perso, le Vacherin glacé à la banane et au chocolat ou alors la Tarte Tatin aux figues, pâte vanillée et caramel au Porto ou Beignets aux figues (j'adore la figue, j'en ai mangé à la dizaine cet été, directement cueillies de l'arbre ! A m'en rendre presque malade...)

Pour vous ce soir, j'ai testé les Brochettes de St Jacques : Excellent, hyper facile à faire, prévoir 45min de marinade avant cuisson. Par contre, peut être pas à la portée de toutes les bourses, La noix de St Jacques était tout de même à 28€/kg, soit 5,80 pour 6 St Jacques... après y'a les surgelées, ou les promo

Noix st Jacques, légumesde votre choix (à précuire si besoin), des poivrons vont divinement bien avec. On peut rajouter des crevettes aussi c'est le top !

Ludique
et d'une simplicité enfantine à faire, même Lube a fait la sienne
(devinez laquelle...). Au préalable, laisser mariner les noix de St
Jacque pendant 40min dans la marinade qu'il faudra réserver pour arroser ensuite : 2cuillère soupe d'huile de tournessole, 1/2 jus de citron, 1/2 cuillère à café d'aneth, zeste de citron
faire dorer à la poêle ou griller au barbecue, en arrosant de la marinade



Un vrai délice pour les yeux et pour les papilles

tu nous invites quand tu veux Bab

oh bah si j'avais une super grande baraque, je ferais des rencontres ici avec des bonnes bouffes et des parties de jungle speed et Time's Up ouai !
En plus, j'ai même le jardin pour les faire au barbecue. Ce qui manque c'est la place dans la maison... que deux lit, à moins de se serrer...

ça cuisine plus ici?

ce soir la flemme avec mélangé d'envie, j'avais envie d'une bonne soupe asiatique et de préférence ce qui se rapproche du thailandais...bref


j'ai improvisé, et du coup ...et bien c etais pas mal, je m'attendais a un truc pas ragoutant et au final ça été pas si mal.


prenez une soupe@lacon iophilisé estampillé (soupe aux nouilles machin) , faite comme ils ont dit sur le mode d'emploi. Donons un nom qui se la pète..

Soupe de la sorcière pauvre habitant très loin de tout restaurant asiatique digne de ce nom !

rajouter :

- une tomate coupée (forme de lune les tranchettes)
- une grosse pincée de curry (qui pique pas)
- une grosse goutte de tabasco
- trois ou quatre feuille de salade

(une viande, morceau de boeuf, lardon , jambon peut importe)

top du top, rajouter une tranchette de citron( ou si au miracle vous êtes pas loin ..de la citronelle)

a déguster chaud, ...en été? bha oui surtout quand on a une angine....ça fait du bien.

lol ahhh je la connais cette recette soupe@alacon.com

Comment donner envie de boire de la soupe en rajoutant un pti côté exotique!

C'est moi le con, j'ai cliqué sur le lien de Baboo

C'est bon ça la soupe thaï. T'avais pas de lait de coco, Almeria ?

Niveau cuisine, j'évite de faire des repas à la maison depuis deux mois, date à laquelle ont commencé... les travaux Si. Il y a 15 jours, j'ai fait une salade de poivrons et des courgettes farcies au jambon et fromage. Si j'ai la force, je recopierai les recettes.

Bab', je réponds à ta question du post précédent. Lube a fait la brochette qui avait le moins de légumes ?

lol oui, comment tu as deviné !
Lube se met d'avantage à la cuisine depuis que nous avons déménagé et qu'elle joue la femme au foyé. Elle s'initie à de nouvelle recette, elle a ainsi fait sa 1ere sauce béchamel, sa 1ere omelette etc...
Ele se débrouille pas mal du tout ! Par contre, les légumes c'est toujours pas sa tasse de thé